Презентація на тему:
Різноманіття та функції ліпідів

Різноманіття та функції ліпідів

Ліпіди

Прості ліпіди

Складні ліпіди

Тригліцериди Виконують структурні та енергетичні функції. Є основою біологічних мембран. Тригліцериди, які за температури 20 °С залишаються твердими, традиційно називають жирами, а ті, які за цієї температури є рідкими,— оліями

Воски Утворюють водонепроникні шари на поверхні тіла. Входять до складу зовнішнього скелета комах. Використовуються бджолами для будівництва стільників

Стероїди й терпени Виконують структурні, регуляторні та захисні функції. Відіграють важливу роль в обміні речовин

Функції ліпідів Структурна Ліпіди є основою клітинних мембран та основною складовою жирової тканини. Енергетична Ліпіди є одним з основних джерел енергії у тварин і ряду рослин, крім того, як вітаміни вони беруть участь у цілому ряді реакцій обміну речовин.

Функції ліпідів Запасаюча Ліпіди дозволяють організмам ефективно запасати енергію, крім того, вони можуть бути джерелом ендогенної води, яка утворюється внаслідок їх окиснення.

Функції ліпідів Захисна У складі мембран захищають уміст клітин, а жирова тканина захищає організм від утрати тепла та пошкоджень внутрішніх органів під час ударів; деякі ліпіди є захисними речовинами, які захищають організм від проникнення паразитів і збудників захворювань. Регуляторна Ліпіди утворюють важливі гормони, які регулюють життєдіяльність організмів

1. Які речовини відносять до ліпідів? 2. Яку структуру мають молекули ліпідів? 3. Які функції ліпіди виконують у живих організмах?

1. Чому в живих організмах широко використовуються складні ліпіди, хоча для їх синтезу потрібні більші енергетичні витрати, ніж для синтезу простих ліпідів? 2. Чому здатність ліпідів утворювати у водних розчинах краплі виявилася дуже важливою для появи життя? 3. Як пов’язана структура ліпідів із функціями, які вони виконують?