Презентація на тему:
Хімічні властивості альдегідів. Реакція окиснення й відновлення. Одержання етаналю. Використання метаналю й етаналю

Зобразіть структурну формулу речовини: 2-метилпропан, пропанол, 2-бутен, етанова кислота, 2-метил-2-бутен, 2-метил-1-пропанол, етиловий спирт, мурашина кислота, 1,1-дихлоретан, метан, 3,3-диметилпентан, 2-метилпропанова кислота.

На яких властивостях оцтової кислоти ґрунтується її застосування? Чому розчин оцтової кислоти проводить електричний струм? Запишіть рівняння дисоціації оцтової кислоти.

Карбонові кислоти вступають у реакції етерифікації зі спиртами:

Завдання 1. З якими з перелічених речовин реагуватиме оцтова кислота? Запишіть рівняння можливих реакцій: Ca, Cu, CH3OH, Na2CO3, CaО, Na2SO4, Cu(OH)2.

Завдання 2. Оцтова есенція, яку виробляє промисловість для харчових цілей, є 80%-ою оцтовою кислотою. Обчисліть масу води, яку необхідно додати до 100 г такої есенції для приготування 6%-го столового оцту.

Завдання 3. Естери — це речовини, що надають речовинам запаху та смаку. Для одержання цих речовин використовують реакцію етерифікації. Обчисліть, яку масу бутилового естеру метанової кислоти можна одержати в результаті взаємодії 20 г бутанолу і 20 г метанової кислоти.