Презентація на тему:
Тютюн

“Тютюн заважає розумовому розвитку та одурює народ.” Оноре де Бальзак Що за рослина – тютюн?

Розширити знання учнів про рослини родини Пасльонові на прикладі тютюну. Розкрити історію вирощування тютюну. Охарактеризувати біологічні властивості тютюну. Тютюн у козаків. Мета презентації

Синоніми слова тютюн: «бакун, бурма, дымное зелье, махорка, табак, тюмень, ядовитое зелье». Всім відомо, що тютюнопаління займає не останнє місце в житті людини. Сьогодні палять майже всі: від старого до малого. Що ж це за рослина – тютюн? Більшість, навіть, ніколи її не бачили. Синоніми слова “тютюн”

Тютюн - рослина родини пасльонових. Стебло прямостояче - 120-175 см. Листкова пластинка округла, овальна, серцеподібна або ланцетна, з вушками біля основи, з гладенькою чи трохи зморшкуватою поверхнею, від жовто- до темно-зеленого кольору. Суцвіття волоть, що складається з 30-120 двостатевих квіток. Плід - коричнева, овальна, двогніздна коробочка з 2000-4000 насінин. Будова тютюну

З тютюну виготовляють вироби для паління: цигарки, сигарети, сиґари, люльковий тютюн, нюхальний тютюн і тютюн для жування. З відходів одержують цитринову кислоту, препарати для бороть- би із шкідниками сільського господарства. Що виготовляють з тютюну

Основна особливість тютюну, завдяки якій він відрізняється від інших рослин родини пасльонових - вміст нікотину - однієї із найсильніших рослинних отрут. У чистому вигляді - це безбарвна оліїста рідина неприємного запаху, гірка на смак. Добре розчиняється у воді, спирті, ефірі й легко проникає крізь слизові оболонки порожнини рота, бронхів, шлунка. Викурюючи 20-25 сигарет на день, людина дістає смертельну дозу нікотину. Ви недовірливо посміхаєтесь: люди із сигаретою в зубах ідуть собі вулицею, і ніхто з них не думає помирати. Що таке нікотин

Сушка визначає колір і частково смакові якості сировини. Неправильним сушінням можна непоправно зіпсувати тютюн. Процес сушіння складається з 2 фаз: томління і фіксація. При томлінні лист втрачає 20-25% води, але залишається живим. Сушіння тютюну

З моменту пожовтіння листа настає друга фаза сушки - фіксація, тобто закріплення досягнутого кольору листа. У цю фазу листя відмирає і остаточно висихає: спочатку верхівки і краї, а потім вся листова пластинка і в останню чергу середня жилка. Чим швидше проходить фаза фіксації, тим світлішою виходить тютюнова сировина. Сушіння тютюну

Висушені листки тютюну після спеціальної обробки подрібнюють. До їхнього складу входять нікотин, білки, вуглеводи, органічні кислоти, смоли й ефірні олії, які надають тютюну характерного запаху. Сушіння тютюну

У 1492 р. іспанська флотилія, яку очолював Христофор Колумб, приплила до невідомого острова, який вони вважали східним берегом Індії. Коли матроси висадилися на сушу, їх зустріли місцеві жителі. Європейців вразив вигляд аборигенів, які випускали з рота дим, після того як втягували його з рулонів скрученого тютюнового листя. Куріння було невід'ємною частиною релігійних церемоній аборигенів. Вони вдихали дим і випускали його через ніздрі до тих пір, поки з ними не починав спілкуватися «Великий Дух». Коли експедиція повернулась додому, то серед багатьох дивовижних подарунків, привезених з Нової Землі, було і листя тютюну. Історія вирощування

Європа в різний час по-різному ставилася до тютюну і куріння. Спочатку цій рослині приписували дивовижні цілющі властивості. Наприклад, французький посол Жан Ніко (від його імені походить слово «нікотин») приписав нюхання тютюну французькій королеві, як засіб від головного болю. В Англії, під час епідемії чуми, тютюн заставляли курити для профілактики. У 1571 році іспанський лікар Ніколас Мондарес написав книгу про цілющі властивості тютюну, в якій описав 36 хвороб, від яких лікує тютюн. Через 17 років, житель Вірджинії Томас Харрієт почав пропагувати щоденне паління тютюну як шлях до загального оздоровлення організму. Проте він сам помер від раку. Історія вирощування

Йшов час, і люди стали помічати негативну дію тютюну, особливо те, що він викликає залежність. В різних країнах почалися заборони на куріння. Наприклад, в 1680 році король Франції Людовик XIV видав наказ, згідно з яким торгівля тютюном дозволялася виключно аптекарям. В цьому ж році в Туреччині вийшов закон султана Мурада IV про смертну кару за куріння. Там за цей злочин саджали на кілок. В Англії в XVI столітті курцям відрубували голови і виставляли їх на площі з люльками в роті. В Персії - виривали ніздрі. В Італії вживання тютюну вважалося диявольською звичкою і курців відлучали від Церкви. Історія вирощування

Цар Олексій Романов наказав катувати тих, у кого буде найдений тютюн, бити батогом на «козі» до тих пір, поки не скажуть, де взяли бісівське зілля. В інший період історії курцям відрізували носи і відсилали на каторгу до Сибіру. Амністію для тютюну ввів цар Петро I, після поїздки до Голландії. Від того часу справа вирощування тютюну стала державною і оскарженню не підлягала. Історія вирощування

Хоча на старовинних китайських вазах трапляються малюнки із зображенням курців, проте до Колумбівського відкриття тютюну в Старому Світі не знали. У середині 30-х років ХVІІІ ст. славетний шведський природознавець Карл Лінней, що класифікував тваринний і рослинний світ, дав тютюновому роду назву “нікотіана” – на честь Жана Ніко, який першим у Європі почав культивувати тютюн. Історія вирощування

Паління тютюну було привезене в Україну в ХVІ ст., а з початку ХVІІ ст. тютюн почали вирощувати в козацьких і селянських господарствах. У 1717 р. з указу Петра І на Харківщині збудовано першу в Україні (і в Російській Імперії) тютюнову фабрику, що мала 50 га плантацій найкращих сортів тютюну. Історія вирощування

В Україні площі під тютюном постійно зростали. Це були переважно плантації великих землевласників, але тютюн плекали також на своїх садибах і селяни, і козаки, і купці. У 1911 р. посівна площа в 9 українських губерніях зросла до 28 490 га, у тому числі 13870 на Полтавщині і 13440 на Чернігівщині. У 1920 - 30-их pоках посівні площі під тютюном знову значно зросли. Історія вирощування

Ніде правди діти: козаки янголами не були. Мед-пиво пили, горілочки не цуралися. Що ж до люльки – то до неї приязнь особлива була. Гоголівський Тарас Бульба, головою наклав, кляту люльку шукаючи. А він же з реальної людини списаний. Навіть іноземці, буваючи на Січі, потім свідчили: козаки люльки з рота не випускають… Тютюн у козаків

Випадки легеневих хвороб серед козаків були дуже нечастими. Тут ідеться про риси здорового побуту, які ми забули. По-перше, козаки ніколи не палили в хаті, у курені, навіть у землянці. “Бо там - Бог”, - казали вони, тобто - висіли ікони. Отже, дим не їв їм легенів у закритих приміщеннях. Оскільки тютюну не вистачало, козаки примудрялися додавати в нього полин, деревій, чебрець, полин, будяк, сухе листя валеріани, м’яти, борщівника. Усі ці трави мають лікарські властивості: заспокоюють нервову систему, знижують кров’яний тиск, поліпшують апетит та сон. Тютюн у козаків

Питання селекції і агротехніки тютюну досліджували: Українська дослідна станція з тютюну і махорки у Мельниці-Подільській Борщівського району Тернопільської області, яка була створена у 1959 р.; Інститут тютюну і махорки - Всесоюзний науково-дослідний інститут ім. А. Макогона Міністерства сільського господарства СРСР у Краснодарі, заснований у 1923р. Селекція тютюну

Україна займає друге місце у світі по кількості випалених цигарок на людину. 15,5 млн. українців палять: 50% чоловіків, 25% жінок й 17% школярів. Опитування Українського інституту соціологічних досліджень ім. Яременка показують, що 17% школярів починають палити цигарки до 11 років. Кожен п'ятий школяр в Україні у віці 11-12 років палить. За статистикою за рік українці викурюють 125 млрд. цигарок! Тютюн в Україні

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, щорічно у світі від хвороб, викликаних палінням, помирають 5 000 000 людей: одна людина кожні 6 секунд; 10 чоловік за хвилину; майже 14,5 тисяч за день. В Україні статистика ще більш смутна: через тютюн щорічно з життям прощаються 120 000 курців. Тютюн в Україні

Кожна викурена цигарка коштує тому, хто палить 15 хв. життя. Королівське товариство лікарів Англії спеціально вивчало це питання. Вони взяли 100 тис. людей некурящих і таку ж кількість тих, що палять. Обидві групи були однакові за віком, за місцем проживання і за заняттям. Виявилось, що середня тривалість життя тих, що палять на декілька років менша, ніж некурящих. Розділивши різницю років на кількість викурених за 30-35 років цигарок, вони і встановили, що кожна цигарка обійшлася їм в 15 хв. Тютюнопаління

Цигарковий дим є неоднорідною - гетерогенною сумішшю, яка складається в середньому з 60% різних газів і 40% мікроскопічних дьогтьових крапель (аерозолів). Загалом, учені встановили, що дим цигарок містить в собі понад 4000 хімічних речовин, 43 з них викликають онкологічні захворювання, їх називають канцерогенними (від латинського слова “канцер” рак). Крім того, до складу тютюнового дьогтю входять різні ароматичні речовини й смоли, які також викликають злоякісні пухлини. Хімічний склад цигарок

Найактивніший канцероген у природі – бенз(а)пірен, що входить до складу тютюнового дьогтю. Із 1000 сигарет можна одержати до 2 мг бенз(а)пірену. Такої кількості досить, щоб спричинити ракову пухлину в щура або кроля. Якщо вухо кроля кілька разів змастити тютюновим дьогтем, то на цьому місці виникне злоякісна пухлина. Київський учений Ю.П. Борисюк уводив тютюнову смолу в трахею лабораторним щурам, і у тварин виникав рак легень. Шкідливість цигарок

Органи дихання. Серце. - Запалення - Бронхіт - Емфізема - Рак - Ішемічна хвороба - Склероз судин - Інфаркт міокарда Шкідливість цигарок

Шкіра, обличчя, губи, рот, зуби. - Втрата природного кольору обличчя - Гнійничкові висипання - Пігментація - Розширені пори, зморшки - Раннє старіння шкіри - Жовті зуби - Поганий запах з рота - Зубний камінь, карієс - Рак Шкідливість цигарок

Периферичні судини - Переміжна кульгавість - Гангрена Нервова система, мозок - Неврити - Інсульт Органи травлення - Виразка Кістки - Остеопороз Шкідливість цигарок

Чоловіки - Затримка розвитку статевого дозрівання - Поганий розвиток статевих органів - Порушення статевих функцій, імпотенція - Безпліддя - Рак Жінки - Порушення статевих функцій - Затримка розвитку плоду, викидні - Безпліддя - Рак Шкідливість цигарок

Кожна рослина планети має право на існування, незважаючи на те, корисна вона чи шкідлива. Вибір за людиною, за кожним із нас: треба нам це чи ні, тобто приймати тютюн у своє життя, чи ні! Тютюн - рослина