Презентація на тему:
Вуглеводи. Глюкоза. Будова глюкози як альдегідоспирту. Циклічна форма глюкози. Хімічні властивості глюкози: повне й часткове окиснення, відновлення, гідроліз, взаємодія з гідроксидами металевих елементів, бродіння
Завантажити презентацію
Вуглеводи. Глюкоза. Будова глюкози як альдегідоспирту. Циклічна форма глюкози. Хімічні властивості глюкози: повне й часткове окиснення, відновлення, гідроліз, взаємодія з гідроксидами металевих елементів, бродіння
Завантажити презентаціюПрезентація по слайдам:
Найпростіший представник вуглеводів — глюкоза, його молекулярна формула — C6H12O6.
Взаємодія глюкози з арґентум(І) оксидом
Глюкоза — як альдегід — вступає в реакції: окиснення амоніаковим розчином арґентум(І) оксиду (реакція «срібного дзеркала») або купрум(ІІ) гідроксидом (якісні реакції): сполучення (відновлюється):
Важливе значення має бродіння глюкози. Спиртове: Молочнокисле: Маслянокисле:
У вільній формі в природі поширена глюкоза, яка утворюється в результаті фотосинтезу: Уперше глюкозу одержав у 1811 р. російський хімік Г. Е. Кірхгоф — у результаті гідролізу крохмалю:
Запишіть рівняння реакції горіння глюкози самостійно. Подумайте, де ми вже спостерігали таку реакцію.
Схожі презентації
Категорії
