Презентація на тему:
"Альдегіди"

Альдегіди

Альдегіди – це оксигеновмісні сполуки, які містять альдегідну (формільну) функціональну групу. Загальна формула: CnH2nO Альдегіди є похідними алканів.

Будова або Метаналь: Етаналь:

Номенклатура альдегідів 4 3 2 1 O H3 C − CH − CH2 − C | H CH3

Ізомерія Вид ізомерії Формули ізомерів Структурна (за будовою карбонового ланцюга), починається з С4 Міжкласова ізомерія з утворенням кетонів, починається з С3 Із циклічними оксидами, починається з С2

Фізичні властивості Киплять за більш низьких температур, ніж спирти (відсутність водневого зв’язку) Найпростішим представником є метаналь – безбарвний газ з різким запахом. Інші альдегіди – рідини, добре розчинні у воді. Із збільшенням кількості атомів Карбону розчинність зменшується. Кетони – рідини, легкорозчинні у воді, більшість з приємним запахом квітів.

Хімічні властивості 1. Реакція горіння (повного окиснення) 2. Реакція приєднання - гідрування 3. Неповне окиснення: а) киснем повітря б) якісна реакція (срібного дзеркала) з амоніачним розчином Ag2O в) якісна реакція (мідного дзеркала), взаємодія Сu(OH)2 про нагріванні 4. Полімеризація

Добування Етаналю: Окиснення спиртів Окиснення етилену Гідратація ацетилену(реакція Кучерова) Метаналю: Окисненням метанолу Окисненням метану

Застосування Етаналю: отримання оцтової кислоти; для добування етанолу, етилацетату; синтетичні смоли.

Метаналю: для добування карбамідних (формальдегідних) смол; добування мурашиної кислоти; в шкіряній промисловості при дубленні шкіри; як дезінфікуюча речовина нежилих приміщень (зерносховищ, підвалів, погребів, теплиць); для зберігання анатомічних препаратів; в медицині для виробництва деяких ліків.

Ацетону: розчинник лаків, фарб і ацетатів целюлози; для синтезу різних органічних речовин.

Біологічна дія Токсичні. Здатні накопичуватися в організмі. Крім загальнотоксичної, мають дратівливу і нейротоксичну дію. Деякі володіють канцерогенними властивостями. З іншого боку - альдегіди входять до складу харчових продуктів і есенцій (наприклад, ананасової). Будь-яка речовина, навіть найнеобхідніша, може викликати токсичні ефекти. Дія речовини визначається дозою.

1.Закінчення в назві для класу альдегідів: а) –ол б) –он в) –аль г) –ил 2.Вкажіть формулу гексаналю: а) С6Н13СОН б) С5Н11СОН в) С5Н11СООН г) С6Н13СООН 3.Яка речовина одержана при окисленні пропаналю: а)С3Н7СООН б) СН3СОН в) СН3СООН г) СО2 і Н2О 4.Яку речовину окислюють для одержання альдегіду: а) С2Н6 б) СН3СОН в) СН3СООН г) СН3ОН 5.Для добування мурашиної кислоти використовують: а) ацетон б) етаналь в) метаналь г) гексанол Тест