Презентація на тему:
"Луї Пастер"

Луї Пастер. Людина, що перевернула світ. Видатний французькиймікробіолог та хімік, засновник сучасної мікробіології та імунології.

Дитинство. Луї Пастер народився у французькому департаменті Бра в 1822 році. Його батько — Жан Пастер — був шкіряником і ветераном Наполеонівських воєн. Луї вчився в коледжі Арбуа, потім Безансону. Там вчителі порадили вступити до Вищої нормальної школи(Еколь Нормаль) в Парижі, що йому і вдалося 1843 року. Він закінчив її в 1847. Пастер виявився талановитим художником, його ім'я значилося в довідниках портретистів 19 століття.

Юність. Після закінчення Еколь Нормаль Пастер одержує диплом доцента фізичних наук і починає працювати лаборантом при кафедрі хімії, очолюваної Баляром. Незабаром він захищає першу докторську дисертацію по хімії на тему "Про миш’якові з'єднання калію, натрію й амонію" і другу дисертацію але по фізиці: "Дослідження явищ, що відносяться до обертальної поляризації рідин".

Робота Пастера. 1848 року Пастер став ад'юнкт-професором фізики в Діжоні.  Через три місяці він займає нову посаду ад'юнкт-професора хімії в Страсбурзі.  У 1849 році Пастер одружився з Марі Лаурен. У них народилися четверо дітей. Але двоє з них померли зовсім маленькими.  У 27 років він став професором Страсбурзького університету, а в 32 роки– деканом природно-історичного факультету Лільського університету.

Робота Пастера. У 1857 році Пастер повернувся в Париж в якості віце-директора Вищої нормальної школи.  У 1862 році його обрали членом «інституту» по відділенню мінералогії, а через кілька років постійним секретарем інституту. У 1867-1876 роках він обіймав кафедру хімії Паризького факультету.

Робота Пастера. Член Паризької АН (1862), Французької академії (1873). Французкьої академії “безсмертних” (1881), Член кореспонденції (1884). Перший директор мікробіологічного інституту (Пастерівського), створеного у 1888р. на кошти, зібрані по міжнародній підписці. У 1892 році урочисто святкувалося сімдесятирічна річниця народження вченого, а 28 вересня 1895 Пастер помер у Марн-ла-кокет, біля Парижу.

Відкриття Луї Пастера: Явище анаеробіоза (здатність до життя в відсутності вільного О2) та існування облігатно анаеробних бактерій. Відкриття причини неоднакового впливу променя поляризованого світла на кристали органічних речовин.

Відкриття Луї Пастера: Явище пастеризації. Теорія самозародження мікроорганізмів. Встановив, що заразні хвороби викликають мікроорганізмим та що кожне захворювання має свого специфічного збудника.

Відкриття Луї Пастера: Відкрив багато хвороботворних мікроорганізмів,які викликають такі важкі захворювання, як сибірська виразка, пологовагарячка, сказ, куряча холера, краснуха у свиней. Вакцина для прививки(щеплення), яка попереджає конкретну хворобу. Останнє найвеличніше відкриття Пастера – вакцина проти сказу.

А тепер конкретніше

Пастеризація. Луї Пастер ніколи не був кабінетним вченим, він добре розумів, яку величезну роль в економічному житті Франції відігравало виноробство, а воно цілком ґрунтується на явищах бродіння виноградного соку. Тому його дуже зацікавила “хвороба вина і пива”, тобто його скисання.

Пастеризація. У маленькій скромній лабораторії в Ліллі в 1857 році Пастер зробив чудове відкриття. Він довів, що бродіння - не хімічний процес, як прийнято було тоді думати, а біологічне явище. Виявилося, що всяке бродіння (спиртове, оцтово-кисле та ін) є результат життєдіяльності особливих мікроскопічних організмів - дріжджових грибків.

Пастеризація. Він встановив, що псування вина відбувається від проникнення в чани для бродіння сторонніх мікробів-збудників оцтово-кислого бродіння. Вчений запропонував прогрівати вина при 70оС, щоб убити мікробів. Цей спосіб дістав назву пастеризації, який і сьогодні широко використовується у виноробній та харчовій промисловості. Крім того, вчений швидко ввів у практику метод обробки молока по принципу пастеризації.

Теорія самозародження мікроогранізмів. Пастера цікавило питання про виникнення мікроорганізмів. У ті часи рахувалося, що багато живих істот виникали шляхом самозародження за участю деякої “життєвої сили”.

Теорія самозародження мікроогранізмів. Він провів елегантний експеримент, узявши термічно стерилізоване живильне середовище і вмістивши його у посудину із загнутою вниз довгою шийкою (S-подібну колбу з відкритою шийкою) щоб був доступ міфічній «життєвій силі». Скільки б посудина стояла на повітрі, ніяких ознак життя в ній не спостерігалися, оскільки бактерії, що містяться в повітрі, осідали на вигинах шийки. Але варто було відламати її, як незабаром на середовищі зростали колонії мікроорганізмів. .

Вакцинація.  Одного разу культура збудника холери курей була залишена в термостаті протягом декількох тижнів без пересіву на нові середовища.  Ця культура втратила здатність навіть у високих дозах вбивати курей, і Пастер припустив, що введення таких ослаблених культур мікробів може створити несприйнятливість у тварин до даного захворювання, подібно до того, як щеплення коров'ячої віспи оберігає людину від захворювання віспою. 

Вакцинація. Це припущення блискуче підтвердилося на досвіді. Так було знайдено спосіб запобігання від заразних захворювань введенням ослаблених збудників, який виявився застосованим до багатьох інфекційних хвороб і зіграв величезну роль у боротьбі з ними.

Вакцина проти сказу. Геніальність вченого заключалася у тому, що не знаючи нічого конкретного про причини сказу, крім неоспореного факту його інфекційної природи, він використовував при розробці вакцини принцип ослаблення збудника.

Вакцина проти сказу. 6 липня1885 р. – видатний день в історії медицини. До Пастера звернулася мати дев’ятирічного хлопчика, покусаного скаженою собакою та приреченого на смерть. Після болісних коливань вчений вирішив застосувати для порятунку постраждалого свій метод вакцинації. В результаті хлопчик, не дивлячись на тяжкість укусів, залишився здоровим. 

Вакцина проти сказу. Кілька місяців по тому вакцина проти сказу була введена молодому пастухові, сильно покусаному скаженим собакою. Незважаючи на те, що вакцинацію почали тільки через шість днів після укусів, і в цьому випадку захворювання не сталося.

Вакцина проти сказу. Незабаром після опублікування перших повідомлень Пастера про запобіжні щеплення проти сказу, до нього почали стікатися з усіх країн люди, постраждалі від укусів скажених тварин.  Вже до 1 березня 1886 року в Парижі було з успіхом вакциновано 350 чоловік.

Ну що ж, а тепер трохи цікавих фактів

Пастер у дитинстві займався живописом. Коли видатний художник Жаром побачив через роки його роботи, він сказав: «Як добре, що Луї обрав науку, оскільки він був би нам великим конкурентом».

Пастер все життя займався біологією і лікував людей, не отримавши ні медичної, ні біологічної освіти.

1868 року у віці 46 років у Пастера стався крововилив у мозок. Він залишився інвалідом: ліва рука не діяла, ліва нога волочилася по землі. Він ледве не загинув, але врешті-решт одужав.Коли вчений помер, виявилося, що частина його мозку була зруйнована.

За словами І. І. Мечникова, Пастер був пристрасним патріотом і ненависником німців. Коли йому приносили з пошти німецьку книжку або брошуру, він брав її двома пальцями і відкидав з почуттям відрази.

Пастер був нагороджений орденами майже всіх країн світу. Загалом він мав близько 200 нагород

Коли Пастер був уже всесвітньо відомим вченим, він сказав: «В житті потрібно присвятити всі зусилля, щоб краще за все робити те, на що здатний ... дозвольте повідомити вам секрет моєї удачі. Моя єдина сила - це моя впертість ».