Презентація на тему:
Характеристика

Б А К Т Е Р І Ї

Важко знайти місце на Землі, де б не було бактерій. Вони зустрічаються в таких місцях: - в атмосфері, - на дні океанів, - у вічній мерзлоті; - в парному молоці; - в ядерних реакторах; - в кратерах вулканів; - в швидкоплинних річках; - в живих організмах, але найбільше їх в грунті. Поширення бактерій

У верхньому шарі грунту містяться мільйони бактерій на 1 г, тобто приблизно 2 тонни на гектар. Поширення бактерій

Бактерії – найдавніші з усіх відомих організмів. Сліди їх життєдіяльності відносяться до Архею і датуються віком 3,5 млрд. років. Із історії бактерій

Бактерії – найдрібніші з організмів, що мають клітинну будову. Їхні разміри складають від 0,1 до 10 мкм. На одній типографській крапочці можна размістити сотні тисяч бактерій середнього разміру. Побачити бактерії можна тільки в мікроскоп, тому їх називають мікроорганізмами. Наука, що їх вивчає називається мікробіологією. Галузь мікробіології, що вивчає бактерії, називають бактеріологією. Започаткував її Антоні ван Левенгук у XVII ст. Із історії бактерій

Із історії бактерій Антоні ван Левенгук та його мікроскоп

Із історії бактерій У мікробіологічній лабораторії

В бактеріальній клітині відсутнє ядро, хромосоми не відокремлені від цитоплазми оболонкою ядра, а вільно розміщуються в ній. Крім того, в клітині бактерій відсутні ряд органоїдів. Зовні клітинна мембрана оточена клітинною стінкою. Будова бактерій

Будова бактерій

Будова бактерій

В лабораторіях бактерій вирощують на спеціальному поживному середовищі. Мільйони бактерій утворюють колонії різного кольору та форми. Дослідження бактерій

Дослідження бактерій Поживним середовищем може бути агар-агар. Посудини, в яких проводять дослідження, називають чашки Петрі.

Коки -округлої форми Форми бактеріальних клітин

Форми бактеріальних клітин Бацили -палочковидної форми

Форми бактеріальних клітин Спірили - форма спіралі

Форми бактеріальних клітин Вібріони - форма зігнутої палички, вигляд коми

Форми бактеріальних клітин

Форми бактеріальних клітин Стрептококи – вигляд ланцюжка

Форми бактеріальних клітин Стафілококи – вигляд грона

Більшість бактерій рухаються пасивно, за допомогою водних або повітряних течій. Але деякі з них мають джгутики. Вони неначе вгвинчуютсья в середовище, рухаючи клітину вперед. Рух бактерій

Бактерії зі джгутиками Монотрихи – мають один джгутик

Бактерії зі джгутиками Лофотрихи – мають віяло джгутиків

Бактерії зі джгутиками Перитрихи – мають джгутики по всій поверхні тіла

Кишкова паличка Бактерії під мікроскопом Зубний наліт Паличка сибірської виразки Туберкульозна паличка

Сальмонелла Паличка правця Бактерії під мікроскопом Кисломолочні бактерії

Бактерії під мікроскопом

Бактерії під мікроскопом Ентеробактерії Бульбочкові бактерії Pilori бактерія

Бактерії під мікроскопом Бактерії в нафті Бактерії в крові Бактерії в льоду

За способом живлення бактерії поділяться на автотрофи та гетеротрофи. Автотрофи – бактерії, що не потребують речовин, які виробляються іншими організмами. До них належать пурпурові бактерії, ціанобактерії, залізобактерії, сіркобактерії, азотфіксуючі бактерії. Гетеротрофи – бактерії, що потребують готових органічних речовин. До них належать паразити (збудники хвороб) і сапрофіти ( бактерії гниття чи бродіння). Живлення бактерій

Бактерії размножуються шляхом поділу навпіл, приблизно кожні 20 хв. у сприятливих умовах. Размноженню перешкоджають сонячні промені та продукти власної життєдіяльності бактерій. Багато з них реагують на зміни температури або зміни освітленності. Розмноження бактерій

Якщо клітина подвоюється кожні півгодини, то за добу вона здатна дати 281474976710656 нащадків. Розмноження бактерій

При несприятливих умовах бактерія вкривається щільною оболонкою, її вміст стає більш густим, життєдіяльність майже припиняється. В такому стані вони можуть годинами знаходитись в глибокому вакуумі і, навіть, переносити температуру від –240 °С до +100 °С. Розмноження бактерій

Дві найважливіші екологічні функції бактерій: - фіксація азоту; - мінералізація органічних залишків. Функції бактерій

Бактерії широко використовуються в харчовій промисловості: - для виробництва сирів та кисломолочної продукції, (творог, простокваша, масло, сметана); - квашення плодів та овочів; - в сільскому господарстві при силосуванні кормів; - оцтовокислі бактерії бродіння використовуються для одержання винного оцту та приготування маринадів. Використання бактерій

Використання бактерій

Бактерії використовуються: - в шкіряній та текстильній промисловості при вимочуванні льону та конопель, при обробці шовку та шкіри; - в мікробіологічній промисловості; - в медицині для приготування сироваток, вакцин, антибіотиків, для виробництва інтерферонів; - в генній інженерії та в біотехнології. Використання бактерій

Використання бактерій Бактерії використовують для: - вищолочування мідних та уранових руд; - очищення стічних вод від органічних залишків; - боротьби із сільськогосподарськими шкідниками.

Грунтові бактерії беруть участь в утворенні кам’яного вугілля, нафти, торфу … Бактерії гниття разкладають органічні речовини на неорганічні, та роблять їх доступними для рослин. В результаті діяльності бактерій гниття, земля очищається від трупів тварин та рослин, що забезпечує родючість грунтів. Нітрифікуючі та азотофіксуючі бактерії беруть участь в колообігу азоту. Значення бактерій

Деякі бактерії поселяються в травному тракті травоїдних ссавців, що забезпечує краще перетравлення їжі, особливо клітковини. Значення бактерій

Бактерії приносять не лише користь, але і завдають шкоди: вони розмножуються в харчових продуктах, викликаючи цим їхнє псування. з життєдіяльністю деяких бактерій пов’язане біологічне розрушення багатьох промислових матеріалів - дерево, папір, картон… Значення бактерій

Бактерії викликають тяжкі захворювання у: людини - туберкульоз, сибірську виразку, ангіну, дифтерію, харчові отруєння, сифіліс, гонорею… тварин - сказ, бруцельоз… рослин - опік яблунь, бактеріоз… Хвороботворні бактерії проникають в організм повітряно-крапельним шляхом, через рани на шкірі та слизових оболонках, через травний канал. Хвороботворні бактерії

Симптоми хвороб, які викликаються бактеріями, пояснюються дією отрут – токсинів, які виробляються цими мікроорганізмами або отрутами, що утворюються при їх руйнуванні. Ліки, що використовуються проти бактерій руйнують клітинну оболонку самої бактерії, як пеніцилін або блокують роботу рибосом, як стрептоміцин. Хвороботворні бактерії

- пастеризація - спосіб консервування молока та інших продуктів шляхом однократного нагрівання до 60-70°С на протязі 15-30 хв.; - стерилізація - дія пари з температурою більше 100°С протягом 20 хв. або з допомогою вогню; - охолодження, заморожування, що призупиняє життєдіяльність бактерій; - дезінфекція для знищення хвороботворних бактерій. - ультрафіолетове опромінення; - висушування; - консервування; Засоби боротьби з бактеріями