Презентація на тему:
Отруйні та їстівні гриби
Завантажити презентацію
Отруйні та їстівні гриби
Завантажити презентаціюПрезентація по слайдам:
Отруйні гриби - володіють токсичністю, яке не зникає після обробки! До отруйних грибів відносяться 32 види.Розглянемо деякі з них.
У цю групу входять гриби, які можна використовувати в їжу без попередньої обробки, тобто після чистки негайно смажити, тушкувати і т. д.
Гриби цієї групи в сирому вигляді отруйні або володіють гіркотою. Після варіння отруйні або гіркі речовини розчиняються у воді і гриби стають придатними до вживання в їжу. До умовно їстівних відносяться також гриби, які можна використовувати тільки після сушіння, вимочування і інших видів попередньої обробки.
Схожі презентації
Категорії
