Презентація на тему:
Вітамін D

Вітамін D

Вітамі н D має кілька форм. Їх називають кальцифероли і представлені вони переважно у вигляді двох речовин:  - ергокальциферолу (вітаміну D2), що надходить із дріжджів; - холекальциферолу (вітаміну D3), який отримано із тканин тварин. В організмі людини обидві ці речовини перетворюються в активні форми вітаміну. Потреба в кальциферолах складає в середньому 100 МО (міжнародних одиниць) на добу. Кальцифероли

Хоча 99% усього кальцію в організмі витрачається на підтримання життєдіяльності кісткової та хрящової тканин, функції одного відсотка, що залишився, не менш важливі. Справа в тім, що кальцій відіграє головну роль в передачі нервових імпульсів між нейронами і мозком. Без іонів кальцію не відбувається зсідання крові. Кальцифероли

Крім регуляції кальцію в організмі, вітамін Д підтримує рівень неорганічного фосфору в крові, попереджає слабкість м'язів, підви-щує імунітет організму, впливає на клітини кишечника, нирок і м'язів,  бере участь у регуляції артеріального тиску і роботи серця. Вітамін Д необхідний для функціонування щитовидної залози і нормального згортання крові. Кальцифероли

Вітамін Д відноситься до жиророзчинних вітамінів. Більша частина кальциферолу в організмі утворюється в шкірі при опроміненні сонячним світлом під дією ультра- фіолетового проміння. Він єдиний серед вітамінів, хто діє як вітамін, і як гормон. Кальцифероли

Вітамін D може надходити в організм через харчові продукти. Він міститься у продуктах рослинного походження: люцерна, кропива, петрушка, авокадо, хвощ; тваринного походження: молоко і молочні продукти, яйця, риб'ячий жир, ікра, печінка риб і тварин. Також його містять гриби і дріжджі. Кальцифероли

D належить до групи вітамінів, що синтезуються із своїх попередників - провітамінів. В даному випадку, це речовини ергостерин і 7-дегідрохолестерин. Ергостерин міститься в продуктах рослинного походження і, разом з їжею, надходить в організм. 7-дегідрохолестерин входить до складу ліпідів шкіри тварин і людей, отже існує в організмі з самого народження. Кальцифероли

Рекомендована добова доза вітаміну Д є: - для дорослих 2,5 - 5,0 мкг - для вагітних 10,0 мкг - для годуючих мам 10,0 мкг - для дітей, залежно від віку та статі 2,5 - 10,0 мкг - для грудних дітей 7 - 10,0 мкг Кальцифероли

За недостатності вітамінів групи D, у дітей переважно перших трьох років життя з'являються ознаки рахіту. В дорослих (особливо у вагітних жінок), які мало перебувають на сонці, не вживають достатньо повноцінної їжі, кісткова тканина втрачає кальцій і кістки розм'якшуються. В цих випадках таке явище називають остеопорозом. Кальцифероли

Недостатність вітамінів групи D може розвинутись і у дітей старших трьох років, особливо в періоди інтенсивного росту, якщо їх білкове харчування є недостатнім, а також має місце різка зміна кліматичних умов. Кальцифероли

Крім того, до розвитку D-вітамінної недостатності ведуть хронічна ниркова недостатність, хвороби печінки, тривалий прийом протисудомних препаратів, порушення всмоктування в кишечнику. Кальцифероли